Dal – červená čočka, česnek , zázvor, speciální koření
Pečená těstová kapsa plněná pórkem a brambory
Sabzih – špenát, česnek, cibule, speciální koření)
Bamya – okra dušená s rajčaty, cibulí a česnekem
Kadu – smažená dýně, jogurtový dressing, česnek, koření
Pečená cuketa, zelenina, jogurtový dressing, česnek, koření
Badonjane Siah – pečený lilek, rajčata, bílý jogurt, česnek, koření